青空之下的腐力全開

　　(用手機拍的果然比不上數位相機，看來這會是我要轉型美食部落客的最大阻礙啊 ←根本就不可能轉型好不好！）

　　家附近新開了間比利時鬆餅專賣，喜歡甜食的我自然要捧場。剛走進去時有點擔心要久候，便先問了一下，小姐說不需久等，加上看到小姐一邊正從爐上烤出一個又一個鬆餅，心裡踏實了些，便點了一份草莓鮮奶油鬆餅跟一杯紅茶。等餐時意外發現一位貌似店長的先生，身上穿的竟然是法國藍帶廚藝學院的制服，心中不禁浮現是否大材小用了些的疑惑。

　　回家後先吃了晚餐，沒馬上享用，有些擔心鬆餅是否會被鲜奶油弄得軟爛，沒想到隔了一個鐘頭來吃，發現擔心的情況並未出現。原來是他們的鬆餅本身就偏乾脆，而且有著如可頌般的多層次口感。然而令人驚奇的還不僅於此，本來以為上面擺放的只是一般草莓，咬下去後才發現都是糖漬處理過的，這點個人真的要大加讚賞。儘管這絕非多特別的處理方式，但對細節處的用心，正顯示了對口味的要求。話說我上班的地方附近有家以鬆餅聞名、總是大排長龍的咖啡店(名字應該不用說大家都知道了)，招牌的草莓鬆餅固然看來迷人，但一咬下去就完全破功，尤其是草莓，完全保持原原本本的"新鮮"狀態，換句話說就是沒做任何處理酸澀得可以，跟本身就有甜味的鬆餅根本就是大衝突，叫人嚐過一次就興趣缺缺，實在不懂怎麼會有那麼多人執著於排隊。相較之下，這家MR.PAPA的價位配上這樣的用心，要令人印象深刻多了。不過目前店內就僅販售比利時鬆餅跟飲料，鬆餅全是甜的口味，飲料選項也稱不上多，開在不易有源源不絕新客源的住宅區，回購率還是有些令人擔憂，但不論如何，還是衷心希望店家能一直維持這樣的水準下去。