拜家裡有板前一枚所賜,我們家的年夜飯有點與眾不同,繼挑戰過整尾的比目魚生魚片吃到快吐後(這輩子還沒一口氣吃過那麼多緣側= =),今年挑戰的是河豚火鍋.當然,很多人一看到河豚,心裡第一個念頭就是:「那不是有毒嗎?吃了不會有事嗎?」嗯,基本上現在的河豚絕大多數都是養殖,毒性不比野生(當然口味也是),加上日本對河豚輸出品管得是還挺嚴格的,但也不能說就毫無危險,總之這次還能在這裡寫文報告,就知道至少這回是沒問題的(而且這回我們總共吃了三尾河豚).

 

 

 

 

  廢話不多說,先來介紹一下我家板前日幣十萬的刀,想當初買這把刀時,險些鬧家庭革命啊~Oo。( ̄。 ̄ )y- ~↓

 

 

 

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  亮晃晃的......

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  聽說貴是貴在新材質還是新鍛造法上......

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  切出來的是我一輩子望塵莫及的細蔥花......(不過重點應該是切生魚片才對吧?!)

 

 

 

 

 

  接著,來一段製作過程的影片,VTRでどうぞ~(鄉親啊,居然出現了本部落格的第一段影片!!!這表示我要往圖文並茂部落格之路邁進了嗎~!)

 

 

 

 

 

 

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  大略完成的模樣

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  加上辣蘿蔔泥跟萬能蔥作裝飾

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  邊肉跟魚皮,補了不少膠原蛋白啊~(可惜沒有白子,商人精得很,白子都是另外賣的,價格大概跟再買一隻河豚差不多吧= =)

 

 

 

 

 

  有好菜,當然少不了好酒,這是我們家的美酒三本柱↓

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  久保田萬壽1.8L,在外面的餐廳聽說可以開價到一萬;同樣容量的梅乃宿柚子酒跟梅酒,也約莫兩千上下,不過老實說,商人真是暴利啊......(梅乃宿柚子酒在costco有售,不過是小瓶裝,而且那價錢雖然比外面便宜,但跟從酒商那邊拿的,終究還是有段差距啊~)梅乃宿這兩瓶是真的還挺値得推薦,不只是女人,連小孩都愛喝啊~(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

 

 

 

 

  同場加映,肥美油花牛肉+炸河豚帶骨肉(吃起來就像雞肉,可是卻比雞肉更嫩!)+河豚高湯火鍋↓

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  不過,奢侈的代價就是腰上的肥油,接下來還有公司安排的健診在等著我,我的膽固醇......!Σ( ̄ロ ̄lll)

 

 

 

 

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  • AKIRA
  • 口水快流下來了...
    荷姐姐真好
    家裡有個大廚>w<
  • 哈哈,是好在這個大廚夠粉紅熱愛做菜所以驅使得動,不然很多廚師回家是不下廚的啊XD

    腐林檎 於 2010/02/22 08:56 回覆

  • 偶海白太
  • 虎年看的第一篇部落格

    令人羨慕又嫉妒...AKIRA派我來駭客這裡的。
  • 啊啊啊~居然派這麼大尾的來駭客我.......
    現在才知道原來你是白太太 XD
    不過"偶海"是什麼意思啊?@@

    腐林檎 於 2010/02/24 10:40 回覆

  • 白太不大尾,白尾不太大
  • 廣東話的”我是”聽起來就像”偶海”
  • 啊~原來如此(擊掌)。O。

    腐林檎 於 2010/02/24 13:07 回覆